新疆軍區(qū)某團(tuán)防止和克服伙食浪費(fèi)出新招——

掃碼配餐 “飽”你口福

■解放軍報特約記者 李 康 通訊員 王 晶 鄒珺宇

漫畫：梁 晨繪

“現(xiàn)在是吃多少做多少，做多少吃多少，幾乎沒有剩飯剩菜……問卷調(diào)查顯示，官兵對伙食滿意度達(dá)97%。”8月中旬，新疆軍區(qū)某團(tuán)副參謀長黨延軍在帶隊檢查完基層營連伙食情況后如此總結(jié)道。

據(jù)了解，習(xí)主席對堅決制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示后，該團(tuán)隨即展開“節(jié)約糧食，從我做起”專題教育。教育入腦入心，效果明顯，官兵們踐行“光盤行動”，每餐都把各自餐盤里的飯菜吃得干干凈凈，但機(jī)關(guān)檢查發(fā)現(xiàn)，各連飯盆菜盆里仍有不少剩余?！懊髅魇蔷臏?zhǔn)備的飯菜，為什么‘走’不進(jìn)大家的胃里？”一時間，炊事員們很是苦惱。

“菜是好菜，味道也不錯，可總是紅燒土豆、肉末粉條、黃瓜炒蛋那幾樣，吃久了難免會膩”“我喜歡吃面條，可提供的份數(shù)太少，常常吃不到”“其實，每天吃什么，可以聽聽官兵的意見”……

幾個連隊調(diào)研下來，黨延軍認(rèn)識到了問題所在——飯菜雖好，卻不合胃口。癥結(jié)找到了，就得“對癥下藥”，根據(jù)大家需求和口味合理安排伙食，每天每餐吃什么，由官兵自己說了算。

那么，該如何及時了解官兵胃口？除了問卷調(diào)查這種傳統(tǒng)方法之外，有沒有更具時代性的好辦法？幾經(jīng)征詢，一條建議得到官兵“點贊”——借鑒地方酒店的做法，將食材制成二維碼，讓官兵周末發(fā)手機(jī)時掃碼點餐。

說干就干！黨延軍當(dāng)即組織技術(shù)人員開發(fā)出一款簡便好用的小程序，各連官兵可以通過掃描二維碼，選擇喜歡吃的飯菜種類、烹飪方式，并提出意見建議。爾后，各連炊事班對收集到的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行統(tǒng)計分析，結(jié)合訓(xùn)練和任務(wù)實際、所需營養(yǎng)科學(xué)配比，確定下一周的食譜和飯菜數(shù)量。

除此之外，該團(tuán)還通過組織官兵觀看《食物的悲歌》教育片、在飯?zhí)脙?nèi)張貼宣傳畫等方式，引導(dǎo)官兵充分認(rèn)識節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的重大意義。

“掃碼配餐，不僅實現(xiàn)了眾口不再難調(diào)，讓大家吃上了可口的飯菜，還節(jié)省了很多米面糧油。看著大家大快朵頤的樣子，我們越來越有成就感了！”某連炊事班班長魏海功開心地對記者說。