無錫聯(lián)勤保障中心蹚開野戰(zhàn)化飲食保障新模式

依托地方企業(yè) 按需制訂餐譜

中國國防報訊 陳程孝、王旭東報道：“沒想到，在外駐訓(xùn)還能吃上這么好吃的餃子?！鼻安痪茫P者在無錫聯(lián)勤保障中心某部駐訓(xùn)點看到，一輛餐車駛?cè)胍巴庥?xùn)練場。隨車而來的后勤保障人員，迅速將數(shù)百份熱食快餐分發(fā)給參訓(xùn)官兵。

該中心供應(yīng)處領(lǐng)導(dǎo)介紹，近年來，他們通過召開軍地聯(lián)席會議、發(fā)揮軍供系統(tǒng)主渠道保供優(yōu)勢，固化軍用食品企業(yè)合同儲備、應(yīng)急轉(zhuǎn)產(chǎn)機制，形成從生產(chǎn)車間直達(dá)任務(wù)部隊一站式保障鏈路。

“我前出任務(wù)部隊攜帶的單兵戰(zhàn)斗口糧消耗完畢，急需補充！”該中心助理員接到任務(wù)態(tài)勢通報后，立即通過專線值班電話聯(lián)系地方某食品公司提出需求。該公司立即啟動《飲食保障專項方案》，按照應(yīng)急保障流程，對任務(wù)部隊實施應(yīng)急支援保障。

“我點牛肉炒面”“巧克力是我的最愛”……前出部隊執(zhí)行完任務(wù)后，官兵紛紛對照餐譜挑選戰(zhàn)斗口糧。用餐完畢后，大家結(jié)合任務(wù)實際對各類軍用食品的口味、功能、便攜性等指標(biāo)進行評價，為今后制訂戰(zhàn)時餐譜提供數(shù)據(jù)支撐。