關(guān)鍵詞：關(guān)注駐訓(xùn)保障

連綿群山間，一場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)背景下的聯(lián)合后勤保障訓(xùn)練打響。地方某單位接到陸軍某基地指令后，迅速按照副食品供應(yīng)單需求，完成物資分揀、裝載和前送。

一張副食品供應(yīng)單的保障效能有多大？走下訓(xùn)練場(chǎng)，該基地軍需營(yíng)房科張科長(zhǎng)說(shuō)，如今的快速有效保障，得益于基地創(chuàng)新構(gòu)建的副食品統(tǒng)采統(tǒng)供平臺(tái)。

打仗在某種意義上說(shuō)就是打保障。陸軍某基地常態(tài)擔(dān)負(fù)駐訓(xùn)保障任務(wù)，一張供應(yīng)單上的新變化，牽動(dòng)著駐訓(xùn)部隊(duì)官兵，也推動(dòng)著基地保障模式和手段不斷改進(jìn)升級(jí)。

今天，讓我們追蹤這樣一張供應(yīng)單，感受部隊(duì)保障能力升級(jí)的探索與思考。

一張供應(yīng)單背后的保障新探索

■陳 劍  包 許  解放軍報(bào)記者  陳典宏

陸軍某基地副食品集配中心驗(yàn)收發(fā)放駐訓(xùn)部隊(duì)供應(yīng)物資。滕召森攝

從“散裝”保障到駐場(chǎng)統(tǒng)供——

駐訓(xùn)餐桌的“新鮮度”上了一個(gè)層次

“訂購(gòu)食材已送達(dá)，請(qǐng)簽字驗(yàn)收?！鼻安痪?，陸軍某部千里機(jī)動(dòng)至陸軍某基地場(chǎng)區(qū)駐訓(xùn)，部隊(duì)剛落腳，地方某單位就將食材送達(dá)指定地域。隨后，炊事班將熱氣騰騰的飯菜端上餐桌。

這一幕，讓陸軍某部司務(wù)長(zhǎng)徐良斌看在眼里，暖在心上。

“現(xiàn)在我們只需提報(bào)需求，后續(xù)工作全由基地保障完成，減輕不少負(fù)擔(dān)?！弊鳛樗緞?wù)長(zhǎng)，徐良斌對(duì)野外駐訓(xùn)伙食保障有著深刻感受——

以往部隊(duì)野外駐訓(xùn)，部隊(duì)機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)科室需與自行聯(lián)系的供應(yīng)商提前到駐訓(xùn)地展開(kāi)調(diào)研、詢價(jià)、運(yùn)輸車輛租賃等“糧草工作”，副食品籌措效益低、人力物力成本高，較為粗放的供應(yīng)模式，牽扯部隊(duì)精力。

就拿“生鮮副食品”來(lái)說(shuō)，機(jī)關(guān)采購(gòu)人員按照規(guī)定外出采買，菜品價(jià)格隨市場(chǎng)波動(dòng)大，種類和質(zhì)量難以保證。野戰(zhàn)環(huán)境下的后勤保障難度更大，“小遠(yuǎn)零散”單位還要投入資金用于運(yùn)輸保障。

對(duì)此，徐良斌感慨：“過(guò)去部隊(duì)采購(gòu)副食品，實(shí)行的是部隊(duì)聯(lián)系的供應(yīng)商與基層營(yíng)連‘散裝式’對(duì)接的供應(yīng)方式，導(dǎo)致部隊(duì)副食品供應(yīng)品種少、新鮮度差?！?/p>

“不能因保障滯后，影響部隊(duì)練兵質(zhì)效?！睘榻鉀Q駐訓(xùn)部隊(duì)在采購(gòu)副食品中面臨的跨地域供應(yīng)、籌供效益低、質(zhì)量難保證等困難，在上級(jí)指導(dǎo)下，該基地協(xié)調(diào)駐地政府，按照“依靠政府、軍地協(xié)力、市場(chǎng)運(yùn)作”思路，探索形成“政府搭臺(tái)、駐場(chǎng)統(tǒng)供、即接即入、軍地聯(lián)管”的副食品保障新模式。

該基地搭建運(yùn)轉(zhuǎn)高效、供給便捷的副食品統(tǒng)采統(tǒng)供平臺(tái)。他們?cè)谥付▍^(qū)域籌建面積達(dá)上千平方米、可儲(chǔ)藏大量物資的副食品集配中心，有效縮短新鮮食材到駐訓(xùn)餐桌的距離，讓官兵吃上新鮮果蔬。

“生鮮食材貴在鮮，只有真正新鮮才能讓官兵吃得放心。”該基地副食品集配中心負(fù)責(zé)人告訴記者，副食品集配中心建成后，他們開(kāi)設(shè)冷鏈物流、冷鏈加工等功能區(qū)，建立物流標(biāo)準(zhǔn)，按照不同溫層，明確副食品的包裝要求、運(yùn)輸環(huán)境；把控供應(yīng)商質(zhì)檢、部隊(duì)驗(yàn)收等檢驗(yàn)關(guān)口，定期對(duì)商品展開(kāi)檢測(cè)。

此外，該基地副食品集配中心區(qū)分不同物流專業(yè)，組建信息運(yùn)維團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)副食品的籌措、倉(cāng)儲(chǔ)、質(zhì)檢、配送等工作，確保全流程運(yùn)輸暢通。

“既要能造船，也要學(xué)會(huì)借船出海。”去年，該基地走訪相關(guān)單位，研發(fā)集成“訂單管理、價(jià)格管理、采購(gòu)管理、配送管理、質(zhì)量管理”等信息模塊的新軟件，駐訓(xùn)部隊(duì)副食品采購(gòu)實(shí)現(xiàn)從“線下”到“線上”的升級(jí)。

如今，基地確定的供應(yīng)商根據(jù)部隊(duì)每日“線上”下單需求采買次日副食品，縮短物資籌措時(shí)間。他們還與駐訓(xùn)部隊(duì)代表現(xiàn)地踏勘，科學(xué)設(shè)定配送路線，靈活搭配運(yùn)輸車輛，縮短配送時(shí)效，準(zhǔn)點(diǎn)配送率大大提升，讓駐訓(xùn)餐桌的“新鮮度”上了一個(gè)層次。

從吃飽吃好到個(gè)性化保障——

暖胃更暖心，練兵備戰(zhàn)活力更足了

白灼蝦、紅燒肉……結(jié)束一天的訓(xùn)練，參加駐訓(xùn)的某部下士江洪斌走進(jìn)餐廳帳篷，看著桌上擺放的菜肴，臉上露出笑容。

“無(wú)論是豬肉、海鮮還是蔬菜，對(duì)運(yùn)輸條件要求都很苛刻，一旦運(yùn)輸途中存儲(chǔ)不當(dāng)，就會(huì)造成相應(yīng)損耗……”張科長(zhǎng)說(shuō)，在基地副食品統(tǒng)采統(tǒng)供平臺(tái)還未建立之前，供應(yīng)商綜合成本考慮，提供給駐訓(xùn)部隊(duì)的副食品選擇性不多、種類也不多。

既要保障到位，更要保證到“胃”。

該基地堅(jiān)持問(wèn)計(jì)于兵，主動(dòng)突破地域限制，借助地方單位運(yùn)輸設(shè)備先進(jìn)、存儲(chǔ)手段科學(xué)的優(yōu)勢(shì)，不僅保障駐訓(xùn)官兵吃上鮮活海產(chǎn)品，還將各地特色農(nóng)副產(chǎn)品引入部隊(duì)。

如今，無(wú)論是北方優(yōu)質(zhì)雜糧、南方新鮮果蔬，還是山區(qū)特產(chǎn)干貨，源源不斷匯聚到該基地副食品集配中心，豐富食材保障的多樣性。

“食材的選擇，是烹飪的關(guān)鍵，食材的新鮮度也會(huì)影響口感?！蹦碃I(yíng)司務(wù)長(zhǎng)張桐一邊給記者講解多種烹飪方法，一邊拿出基地配發(fā)的平板電腦，打開(kāi)APP訂購(gòu)食材。

記者看到，平板電腦屏幕上顯示了多種菜系、百余種菜品，每個(gè)菜品都標(biāo)注了營(yíng)養(yǎng)元素。輕點(diǎn)常用副食品功能鍵，食材被劃分成肉、蔬菜、魚(yú)禽等12大類。

“以往駐訓(xùn)期間，制訂食譜，總擔(dān)心訂不到大家想吃的菜，如今統(tǒng)采統(tǒng)供，菜品種類應(yīng)有盡有，大家想吃的特色菜，我們輪番寫入食譜中?！睆埻┱f(shuō)。

有了好食材，還得有過(guò)硬的廚藝。

為提升駐訓(xùn)炊事員保障能力，他們結(jié)合駐訓(xùn)任務(wù)性質(zhì)、官兵訓(xùn)練強(qiáng)度和崗位需求，主動(dòng)邀請(qǐng)地方名廚走進(jìn)軍營(yíng)傳授技能，編寫教案推送至網(wǎng)絡(luò)終端。

此外，為改善駐訓(xùn)部隊(duì)制炊及用餐條件，該基地還向駐訓(xùn)部隊(duì)開(kāi)放“公物倉(cāng)”，向他們提供各類操作臺(tái)、分餐臺(tái)、保鮮柜等設(shè)施設(shè)備。

走進(jìn)駐訓(xùn)的某連食堂，只見(jiàn)餐廳帳篷內(nèi)，除放置有常規(guī)餐臺(tái)、餐桌等“五小樣”，還配備奶制品保鮮柜、煮面機(jī)、飲料機(jī)等設(shè)備。

張桐說(shuō)，如今野外駐訓(xùn)也能按照在營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)保障，達(dá)到分區(qū)合理、管理規(guī)范的要求。

“今天有黃燜雞、地三鮮……”又到開(kāi)飯時(shí)間，看著食堂的菜單，正在駐訓(xùn)的某部軍需營(yíng)房科助理員感慨道：“自從來(lái)到基地駐訓(xùn)，從吃飽吃好到個(gè)性化保障，暖胃更暖心，練兵備戰(zhàn)活力更足了?！?/p>

從平時(shí)服務(wù)到戰(zhàn)時(shí)支前——

供給更高效，野戰(zhàn)保障挑大梁

車流滾滾，兵車競(jìng)發(fā)。

一次演習(xí)，某部擔(dān)負(fù)主攻任務(wù)，各營(yíng)連依托自身力量實(shí)施熱食伴隨保障，攜帶了一定數(shù)量的干糧。

臨近中午，某營(yíng)正準(zhǔn)備埋鍋?zhàn)鲲?。誰(shuí)知，導(dǎo)調(diào)員來(lái)了個(gè)出其不意：“你營(yíng)炊事車被炸毀，人員傷亡嚴(yán)重，失去保障能力?！?/p>

“沒(méi)有熱食保障就吃單兵干糧?！泵鎸?duì)突發(fā)情況，該營(yíng)指揮員果斷下定決心。

然而，一份上級(jí)文電隨后而來(lái)：“當(dāng)前戰(zhàn)況膠著，請(qǐng)你營(yíng)做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備?！?/p>

由于所帶的干糧數(shù)量有限，該營(yíng)指揮員有些著急：“時(shí)間久了，再過(guò)幾天吃啥？”

縱觀各野戰(zhàn)演訓(xùn)場(chǎng)，“保障聯(lián)、聯(lián)保障”的圖景持續(xù)涌現(xiàn)，各級(jí)有著共同的目標(biāo)指向——深入探索聯(lián)合訓(xùn)練、聯(lián)合保障的新方法，下功夫破解駐訓(xùn)保障重難點(diǎn)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)前后方力量的綜合保障、各要素密切協(xié)同，切實(shí)為備戰(zhàn)打仗提質(zhì)增效。

情況急、任務(wù)重，聯(lián)合保障必須跟上。在特殊作戰(zhàn)環(huán)境下，后方力量如何實(shí)現(xiàn)高效供給？這一事關(guān)作戰(zhàn)勝負(fù)的后勤保障問(wèn)題，引起各級(jí)指揮員的深思。

“一切為了前線、一切為了勝利，一直都是后勤工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。基地作為備戰(zhàn)打仗的‘屯兵場(chǎng)’，必須全部精力向打仗聚焦，全部工作向打仗用勁?！?/p>

該基地領(lǐng)導(dǎo)介紹，他們積極探索軍地聯(lián)合、平戰(zhàn)一體的野戰(zhàn)聯(lián)合保障模式，與平臺(tái)企業(yè)依據(jù)新的伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物定量標(biāo)準(zhǔn)，在廣泛征求意見(jiàn)基礎(chǔ)上建立副食品目錄；與地方政府建立常態(tài)溝通和定期會(huì)商機(jī)制，確保野戰(zhàn)地域信息暢通，指揮高效。

他們還積極協(xié)調(diào)駐地政府統(tǒng)籌周邊優(yōu)質(zhì)資源，指導(dǎo)供應(yīng)商與周邊蔬菜水果種植基地、肉禽養(yǎng)殖企業(yè)建立合作關(guān)系，確保在日常演訓(xùn)和作戰(zhàn)過(guò)程中快速供給。

“車輛偽裝需要考慮地形地貌和環(huán)境，在行進(jìn)過(guò)程中，一定要選擇好合適的偽裝材料……”在基地副食品集配中心，該基地干部朱金銀正在給地方貨運(yùn)駕駛員講解有關(guān)野戰(zhàn)知識(shí)，確保他們熟悉規(guī)定要求，贏得陣陣掌聲。

“我們雖然沒(méi)穿軍裝，但同樣也有保家衛(wèi)國(guó)的責(zé)任。”一位副食品供應(yīng)商說(shuō)，基地定期選派人員，為他們上門“傳經(jīng)送寶”，大家的國(guó)防意識(shí)明顯提高。

“只有把平時(shí)當(dāng)戰(zhàn)時(shí)，才能確保戰(zhàn)時(shí)拉得出、上得去、保得好。”該基地領(lǐng)導(dǎo)介紹，一個(gè)時(shí)期以來(lái)，他們堅(jiān)持按照實(shí)戰(zhàn)標(biāo)準(zhǔn)，常態(tài)組織軍地開(kāi)展指揮協(xié)同、力量編組、運(yùn)力銜接等訓(xùn)練，確保戰(zhàn)時(shí)聯(lián)合保障無(wú)縫對(duì)接，提高整體應(yīng)急、支援保障能力。

“甲堅(jiān)兵利，車固馬良，畜積給足，士卒殷軫，此軍之大資也。”堅(jiān)實(shí)的保障力，能催生出強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力。

前不久，某部參加聯(lián)合演訓(xùn)活動(dòng)。到達(dá)演習(xí)地域后，該部生活服務(wù)中心主任陳志偉發(fā)了愁：基地駐地偏遠(yuǎn)，參演部隊(duì)大量進(jìn)駐后，給飲食保障帶來(lái)諸多困難。

出乎意料的是，基地副食品集配中心安排的送貨車也隨后跟進(jìn)，讓陳志偉一顆懸著的心落了地?！皬钠綍r(shí)服務(wù)到野戰(zhàn)保障，政府與部隊(duì)創(chuàng)新機(jī)制提高保障效能，如今我們野外駐訓(xùn)時(shí)遇到的難題越來(lái)越少，有了強(qiáng)大的后勤保障力量支撐，我們更有信心打勝仗?！标愔緜ジ锌?。