????新華社日內(nèi)瓦６月５日電（記者楊京德、劉洋）瑞士洛桑聯(lián)邦理工學院５日發(fā)表公報說，該學院一個研究小組在小鼠實驗中發(fā)現(xiàn)，牛奶所含的一種名為煙酰胺核苷的物質有助預防肥胖。

????研究人員在美國學術期刊《細胞·代謝》上發(fā)表報告說，他們從牛奶中提取出煙酰胺核苷并給小鼠大劑量喂食這種物質，此后讓它們進食脂肪含量很高的食物。經(jīng)過一段時間的觀察后研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質能幫助小鼠迅速消化分解攝入的脂肪，即便長時間進食高脂食物也不會肥胖。

????研究人員表示，這種物質可能會起到加速新陳代謝的作用，但它的實際效用還有待進一步臨床試驗來驗證。