談到飲食美顏，你一定首先想到的是檸檬、西紅柿、胡蘿卜等富有強(qiáng)效抗氧化作用的抗衰明星食物，但你一定不知道，小小的蘑菇，其實(shí)也是你美顏的好幫手。

營養(yǎng)界素來認(rèn)為“一葷一素一菇”是最合理的飲食搭配，這里的“菇”指的就是蘑菇。蘑菇不僅營養(yǎng)豐富、有益健康，還可以潤膚美顏。一起來看看各種蘑菇的功效和它們的最佳吃法。

小小蘑菇 養(yǎng)顏功效大

1、補(bǔ)血煥膚

菇類食物還含有豐富的B族維生素，有助于促進(jìn)皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑。另外，菇類食物所含的鐵質(zhì)也十分充足，這不但有利于血液的形成，讓女性保持充足血?dú)?，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。

2、瘦身消脂

蘑菇還含有豐富的粗纖維和半纖維素，在腸內(nèi)難于消化，能保持水分，吸收膽固醇蘑菇的功效與作用：此外，菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少，因而吃菇類食品既能吃飽吃好，還不會有發(fā)福之慮。

3、去皺淡斑

蘑菇里含有女人的“駐顏元素”——硒，硒可以促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老，在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待。

大多數(shù)蘑菇中都富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，可調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層之新陳代謝，保護(hù)表皮、粘膜，使細(xì)菌不易侵害。對皮膚而言，維生素A能幫助皮膚形成新細(xì)胞，讓皮膚更柔軟，并防止干燥皸裂。同時(shí)，它還可以幫助皮膚抗衰老，防止斑點(diǎn)出現(xiàn)。

因此，蘑菇在抗老化、去皺紋、使皮膚斑點(diǎn)淡化、光滑細(xì)嫩及預(yù)防皮膚癌等方面都可以發(fā)揮作用。