據(jù)英國一項最新研究，那些在日常飲食中經(jīng)常吃綠葉蔬菜的人，患Ⅱ型糖尿病的風險比其他人要低。

英國萊斯特大學通過大量的相關研究，其中包括約２２萬人的飲食和健康數(shù)據(jù)，分析發(fā)現(xiàn)，那些在日常飲食中經(jīng)常吃綠葉蔬菜的人，即每天吃菠菜等蔬菜超過１２０克的人，患Ⅱ型糖尿病的風險比不常吃綠葉蔬菜的人低１４％。

研究人員說，這可能是因為綠葉蔬菜中含有大量的抗氧化物和鎂元素等，這些都有助于降低糖尿病風險。不過研究人員也說，不建議單獨進補這些物質(zhì)，而是應該將它們作為食物的有機組成部分，通過健康的飲食結構來降低疾病風險。