隨著大批新鮮甘美的水果上市，水果減肥法也在眾多愛(ài)美人士中流行起來(lái)。簡(jiǎn)單的“水果減肥法”是指用新鮮水果代替正餐，以達(dá)到瘦身的目的。人們普遍認(rèn)為水果熱量低，纖維含量高，既可以美容，又可以減輕體重。何況在炎炎夏日，用多汁的水果代替干巴巴的米飯更是一種味覺(jué)上的享受。但你可能不知道，水果減肥法也存在許多弊端，甚至可能讓你越吃越胖。

半個(gè)西瓜等于三碗飯

水果怎么能越吃越胖？這是因?yàn)樵S多水果富含糖分，吃的過(guò)多就會(huì)變成脂肪被身體儲(chǔ)存起來(lái)。以夏天最常見的水果——西瓜為例：西瓜雖然脂肪含量極低，含糖量卻能達(dá)到7%至8%，換算下來(lái)，4斤左右的半個(gè)西瓜可含熱量680卡，相當(dāng)于三碗米飯。更何況，西瓜富含的果糖相比較葡萄糖等其他糖類更不管飽，難怪當(dāng)我們吃西瓜時(shí)，常常覺(jué)得欲罷不能，停不下嘴。

不光是西瓜，哈密瓜、葡萄、柿子、荔枝等常見水果含糖量都很高。再加上人們大多認(rèn)為水果多吃對(duì)身體好，常常不知不覺(jué)吃下許多。特別是在傍晚和夜間進(jìn)食大量水果，其中的高糖分會(huì)使胰島素上升，促進(jìn)脂肪合成。晚上運(yùn)動(dòng)減少，這些脂肪就會(huì)被保留下來(lái)，成為小肚腩。

水果當(dāng)飯不光不能減低每天的卡路里攝入，還有一個(gè)很重要的缺點(diǎn)：不能提供足夠的營(yíng)養(yǎng)要素。水果中如蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量元素含量較少。用水果代餐，會(huì)導(dǎo)致每天這些營(yíng)養(yǎng)要素的攝取量不夠，久而久之會(huì)造成身體進(jìn)入亞健康狀態(tài)，免疫力也會(huì)降低。

水果加蛋白質(zhì)，健康輕松瘦

有熱量高的水果，當(dāng)然也有熱量低的。一般而言，越甜的水果熱量越高，像小番茄、獼猴桃、青蘋果等水果熱量就較低。但凡事也有例外，如夏季熱銷的椰子口味清淡，但熱量卻很高，每百克含231大卡。

選擇一款低熱量的水果，再搭配合適的營(yíng)養(yǎng)素，就可以制作真正營(yíng)養(yǎng)的水果減肥餐?？祵毴R營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主席、“全美最佳醫(yī)生”得主大衛(wèi)·赫伯博士在其暢銷書《洛杉磯塑型膳食》中就推薦了這樣一款用新鮮水果和蛋白質(zhì)調(diào)制的健康代餐——“營(yíng)養(yǎng)奶昔”。

水果之所以不能單獨(dú)作為健康的代餐，是因?yàn)槿狈σ恍┤梭w所需營(yíng)養(yǎng)素。而“營(yíng)養(yǎng)奶昔”中所添加的大豆蛋白、多種維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分可以解決這個(gè)問(wèn)題。事實(shí)上，以大豆蛋白為主的代餐已經(jīng)在國(guó)外流行多時(shí)。大豆蛋白是最具營(yíng)養(yǎng)的植物蛋白質(zhì)，既有較高的蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又不含膽固醇，它所含有的異黃酮還有著降膽固醇的作用。

但要提醒的是，并非每種大豆蛋白粉都在美味營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)擁有控制體重的功能，赫伯博士也推薦了國(guó)際知名的康寶萊蛋白混合飲料。它不僅含有人體每日必需營(yíng)養(yǎng)素，而且具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)。通過(guò)它調(diào)制的營(yíng)養(yǎng)奶昔，每一份熱量都少于220卡路里。將新鮮水果汁和蛋白混合飲料融合，攪拌均勻，營(yíng)養(yǎng)之余不失美味，其中含有的豐富的蛋白質(zhì)還可以增加飽腹感，幫助你在炎炎夏日，輕松瘦身。