說到吃早飯，很多人都會用“沒時間”來搪塞，也有人會說“食欲不好，真心吃不下啊”。無論說什么，歸根到底都是一個因素——覺得早餐不重要。重要的事情，我們總是有時間做的，沒有條件創(chuàng)造條件也要做！早餐非常重要，一定要吃。

俗話說“早餐如進補”，無論中外，營養(yǎng)學(xué)家都提倡好好吃早餐。人們早就知道，不吃早餐可能增加膽結(jié)石的危險，容易患上胃腸疾病，容易發(fā)生低血糖等。在小學(xué)生中進行的研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐或早餐質(zhì)量差，與兒童學(xué)習(xí)能力較差有關(guān)。這可能是因為到了三四節(jié)課時，孩子血糖水平下降，引起大腦思考能力和注意力下降。同時，不吃早餐容易使中午、晚上的食欲上升，對于預(yù)防肥胖不利。

為大家提供一個早餐打分表，看看自己能得多少分？

1、早餐中是否有淀粉類食物？如果有相當(dāng)于半碗米飯或更多量的主食，先得20分。如果其中還有點雜糧、薯類、雜豆等，再加10分，最多可得30分。

淀粉類主食是我國居民最主要的能量來源，先吃點主食有利于消化液分泌，對腸胃也有保護作用。無論是面包、饅頭、包子，還是蒸紅薯、小米粥，至少要有其中的1-2種，種類豐富更好。

2、早餐中是否有富含蛋白質(zhì)的食物？比如奶類100克以上、雞蛋至少半個、肉或魚20克，一杯豆?jié){或幾塊豆腐，以上高蛋白類食物，吃1種就得20分，吃兩種或更多，而且其中含有奶或豆制品，即可得30分，最多不超過30分。

奶類、蛋類、豆類、肉類等食物不僅能為機體提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感，讓早餐更“抗餓”。

3、早餐中有蔬菜，15分；有水果，15分；兩類食物兼有，得20分。

水果、蔬菜可提供膳食纖維、鉀、鎂、維生素C和多種保健成分。只要真的重視早餐質(zhì)量，早餐吃上蔬果也不是件很難的事。吃碗蔬菜沙拉，饅頭面包里夾幾片生菜黃瓜，煮湯面里加些青菜，吃個番茄、水果，或把水果洗凈裝袋帶在路上吃，都是簡單易行的搭配方式。