千滾水對人體有害，因為它是積壓下來的陳舊水。反復燒開后，會在水箱內形成水垢。這些水垢與水箱的金屬內膽發(fā)生化學反應，容易在水中產生有害物質。

另外，千滾水的分子團變大，不僅無法吸收，而且容易影響人體的代謝功能。這種水俗稱“死水”，其中的有害物質，會隨著水的貯存時間的延長而增加。

4、喝不開的水會致癌

人們日常飲用的自來水，都是經過氯化消毒滅菌處理過的。而經過氯處理過的水中，可分離出13種有害物質。因此當水沒有煮沸的時候，這些有害物質不能消除。

實驗論證，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。但當水溫達到100℃時，這些有害物質會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。因此，在喝水的時候一定要燒開再喝。

5、邊吃飯邊喝水 小心消化不良

吃飯時大量喝水或者喝湯，會影響消化液的分泌，而且水會沖淡胃液酸度，導致消化不良。由于體內水分達到平衡，吃飯時就可以保證分泌充足的消化液，增進食欲，幫助消化。

最好在飯前一小時分幾次飲水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分鐘喝一次?？崭购认碌乃谖竷韧Ａ糁挥袔追昼?，很快進入小腸，被吸收入血液中，一小時左右就可以補充給全身的組織細胞。