夏季兒童養(yǎng)生食譜有哪些?夏天是兒童發(fā)育最快的時候，而飲食是必不可少的，對兒童的健康影響是最大的，所以在日常飲食中要特別注意兒童生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)，及時補充鈣質(zhì)、維生素及食物營養(yǎng)，促進兒童發(fā)育。那么夏季兒童養(yǎng)生吃什么好?推薦以下幾款兒童夏季養(yǎng)生食譜，一起來看看。

一、錦繡雞絲

原料：萵筍200克，金針菇25克，紅椒25克，雞脯肉50克，香菇25克。

輔料：鹽、蛋清、生粉、蔥姜汁、葵花子油適量。

做法：

1.洗凈原料，分別切成細絲，雞絲再用蔥姜汁、蛋清、生粉拌勻備用。

2.炒鍋燒熱，倒入適量油，燒至七成熱，投入雞絲，滑油至熟后瀝油出鍋，待用。

3.凈鍋，燒熱，放底油，放入萵筍絲、紅椒絲、香菇絲、金針菇，略炒幾下，再放入雞絲，炒勻至熟。

4.最后加入少許鹽拌勻，盛盤即可。

特點：健腦強體，促進食欲。辣椒含有豐富的維生素C，雞肉中蛋白質(zhì)豐富，金針菇中賴氨酸含量特別高，萵筍則富含鉀和氟元素。