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此后，公眾又從科學(xué)家口中聽到紅酒的另一大功能——預(yù)防癌癥，尤其是女性乳腺癌。今年10月，《美國實(shí)驗(yàn)生物學(xué)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)雜志》還刊登了一項(xiàng)研究，稱找到紅酒抗癌的新證據(jù)：紅酒中的“白藜蘆醇”通過影響雌激素，可以有效阻止乳腺癌細(xì)胞的生長。