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8.事先包好的萵筍

污垢：研究發(fā)現(xiàn)，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。

如何挑選：由保鮮膜包起來(lái)的萵筍并不是沒(méi)有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。

處理方法：在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來(lái)水下清洗干凈。