四種奶制品讓牙齒更堅固

它們是我們所需要的鈣質(zhì)和磷質(zhì)的最好來源、牙齒釉質(zhì)和牙根支撐骨的主要礦物質(zhì)材料。乳齒的礦化作用開始于懷孕的第四個月，石齒的礦化作用開始于出生的第一年。牙齒生成之后，釉質(zhì)更新并一直保持下去。我們應該飲用牛奶，最好不要喝甜飲料。奶制品(酸奶等等)還帶來了鈣質(zhì)、磷質(zhì)和維生素D，后者將增加鈣和磷的吸收。最后，酪蛋白，奶中主要的蛋白質(zhì)，能限制牙齒釉質(zhì)無機鹽排出過多。過去人們的做法就很好:通常在吃過甜點之后才吃奶酪，借助于酪蛋白的限制作用和奶中的脂類，減少由碳水化合物中分泌出的酸。