9. 生吃食物可以燃燒更多卡路里

錯(cuò)誤原因：很多研究都顯示烹飪方法——蒸、烤、微波等等會對食材的營養(yǎng)產(chǎn)生巨大影響。因此，某些食物最好生吃，但這并非針對所有食物。

哦，是的，如果“負(fù)卡路里”(進(jìn)食某種食物后，攝入卡路里小于燃燒卡路里)的神秘帶領(lǐng)你生吃食物，那么你需要重新思考一下。一些食物的確需要更多能量來消化它們，但如果靠這些所謂的‘負(fù)卡路里食物’生活可能會讓體重減輕，同時(shí)還會減緩新陳代謝，破壞肌肉組織。

10. 把脫脂和無糖作為自己購買食品的標(biāo)桿

錯(cuò)誤原因：脫脂并不意味就健康。很多食物脂肪含量低，但卡路里、糖和鈉含量都很高。(我們肯定已經(jīng)知道糖也會讓我們無法遠(yuǎn)離肥胖。)多數(shù)低卡路里的無糖食品都含有大量已經(jīng)證實(shí)與體重增長有關(guān)的人工甜味劑。尤其是無糖飲料，它們都是用化學(xué)品替代糖來增加口感的。