一般來(lái)說(shuō)，一日三餐足以，但對(duì)于某些人群也需要一些加餐來(lái)補(bǔ)充能量，比如學(xué)生、孕婦及老年人還有一些上班族。

加餐的選擇有很多，如動(dòng)物性食物、各種零食飲料、奶制品等等。那么，這些作為加餐的食物是否科學(xué)呢？今天，小于老師就告訴大家“如何科學(xué)地選擇加餐”。

一、傳統(tǒng)加餐的誤區(qū)

1、高熱量的食物。比如肉類、薯片、方便面等這類食物，雖然口感比較好，也含有一定量的營(yíng)養(yǎng)素，但是作為加餐的選擇更容易導(dǎo)致一些能量過(guò)剩，經(jīng)常吃還會(huì)增加得慢病的風(fēng)險(xiǎn)。

2、深加工的食物。這類食物種類非常豐富，像果凍、QQ糖、乳味飲料、火腿腸、冰激凌等等。這些食物色彩豐富，風(fēng)味獨(dú)特，但營(yíng)養(yǎng)素含量很少，食品添加劑含量很多，不利于實(shí)現(xiàn)“承上啟下”的加餐作用。

3、果干、蔬菜干及堅(jiān)果類。雖然這類加餐食物相比前兩種來(lái)說(shuō)要健康一些，但是新鮮水果蔬菜當(dāng)中所含有的大量水溶性維生素（例如維生素C）都沒(méi)有了。堅(jiān)果如果我們不注意攝入量，也會(huì)導(dǎo)致油脂攝入過(guò)多。

二、健康加餐的選擇建議

鑒于上述內(nèi)容，小于老師為大家整理了一套健康加餐的食物選擇清單：

1、蔬菜水果類：新鮮的可即食的蔬菜水果，如黃瓜、西紅柿、彩椒等等。

2、乳制品類：純牛奶、老酸奶。

3、堅(jiān)果類：少量堅(jiān)果（50g種類豐富）。

4、動(dòng)物性食物：牛肉干、鮮蝦肉等高蛋白食物。

這些加餐食物不僅營(yíng)養(yǎng)素豐富，而且熱量密度相對(duì)較低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。所以，在短途外出旅行、三餐攝入不足以及特殊人群需要加餐的時(shí)候，上面的這些食物您可以盡量多選。

作者介紹：于良，自媒體營(yíng)養(yǎng)師，人民網(wǎng)健康頻道《小于營(yíng)養(yǎng)“識(shí)”堂》專欄作者，全國(guó)十大金牌營(yíng)養(yǎng)講師，百度百科學(xué)術(shù)委員會(huì)成員，中央電視臺(tái)等國(guó)內(nèi)多家主流媒體特邀嘉賓。歡迎關(guān)注微信帳號(hào)“于良營(yíng)養(yǎng)師”或者搜索“yuliangyys”。