合理營(yíng)養(yǎng)，體重適中：

眾所周知，肥胖者易患糖尿病、心血管病等疾病，但是，過(guò)于消瘦也對(duì)健康不利，會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良、免疫功能低下等一系列問(wèn)題。所以，每日攝入的能量不能太多，也不能太少，應(yīng)以維持理想體重為原則。理想體重的簡(jiǎn)易計(jì)算方式是：身高(厘米)-105，其余數(shù)即為理想體重?cái)?shù)(千克)，在正負(fù)10%的范圍內(nèi)均屬正常。

食素老人如體重較輕，應(yīng)先檢查一下有無(wú)病理情況，如沒(méi)有，則說(shuō)明實(shí)際攝入的能量不足，應(yīng)適當(dāng)增加攝入量以維持理想體重。國(guó)外有一位學(xué)者曾進(jìn)行過(guò)體重與老年健康關(guān)系的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)過(guò)于消瘦和肥胖都會(huì)縮短壽命。由此看來(lái)應(yīng)把民間流傳的“千金難買(mǎi)老來(lái)瘦”這句話(huà)修改為“不胖不瘦利長(zhǎng)壽”。