茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
魚鱗菜根也能抗癌 細數抗癌6大新法寶
來源：人民網責任編輯：胡駿2014-12-04 07:54
茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
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