2、受環(huán)境影響對食物產(chǎn)生口味偏好

孩子偏食另一個最重要的原因，就是周圍環(huán)境的影響。周圍人對食品的各種議論，都會無意間被孩子聽到，對食物產(chǎn)生各種看法。

比如說，孩子沒有鑒別力，還特別容易受同齡人的影響，所以電視上各種零食的有趣廣告，孩子很容易全盤接受，因?yàn)殡娨暲锏男∨笥褌兌汲赃@種食品。又比如，父母親友都認(rèn)為牛肉是至上的美食，孩子就不太可能對牛肉產(chǎn)生反感，相反他會以吃這種食品為榮。父母自己就不喜歡吃青菜，孩子也容易對青菜感情疏遠(yuǎn)。如果父母親友當(dāng)中有偏食現(xiàn)象，而且這種行為得到了別人的認(rèn)可和寬容，那么寶寶就會認(rèn)為挑食偏食理所當(dāng)然，甚至覺得這是表現(xiàn)自己與眾不同、獲得更多關(guān)注的一種方式。最不可思議的是，有些父母甚至在孩子面前鄙視那些不挑食的人，認(rèn)為“什么都吃，真低級”，孩子自然就會認(rèn)為，挑食才說明自己高貴，自己受寵。

3、因食物味道過濃而產(chǎn)生反感

前面說到，與成年人相比，兒童的味覺更為靈敏，這也意味著對食物的特殊氣味和味道更為敏感。一些成年人認(rèn)為“好吃”的濃味食品，幼年的孩子可能感覺刺激過度強(qiáng)烈，從而本能地產(chǎn)生拒絕。蒜苗、芹菜、香菜、青椒之類味道獨(dú)特的食物遭到反感的主要原因可能就在這里。

因此，在兒童上學(xué)之前，特別是1~3歲的幼兒期，應(yīng)當(dāng)為他們準(zhǔn)備味道淡于成年人的飯菜，也不必強(qiáng)求他們馬上接受一些具有刺激性氣味的食品。只要家里常備這些食物，大人們正常進(jìn)食這些食物，那么隨著年齡的增長，孩子耳濡目染，早晚會慢慢地接受它們。