誤區(qū)四：晚餐最好不吃主食
“晚餐不吃主食，只吃水果蔬菜”這也是流傳了很久的一個(gè)誤區(qū)。有調(diào)查顯示，為了控制體重，60%多的女性每天攝入主食不足。其實(shí)晚餐不吃主食，不但不能控制體重，反而會(huì)丟了健康。
如果人體碳水化合物供應(yīng)不足，就會(huì)動(dòng)用組織蛋白質(zhì)及脂肪來(lái)解決，而組織蛋白質(zhì)的分解消耗，會(huì)影響臟器功能;大量脂肪氧化，還會(huì)生成酮體，導(dǎo)致酮癥，甚至酮癥酸中毒。有研究顯示，主食吃得少的人，壞膽固醇會(huì)增高，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)更大，甚至記憶力也會(huì)下降。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，人們應(yīng)保持每天適量的谷類食物攝入，一般成年人每天攝入的量為250-400克。
