秋天是萬(wàn)物成熟收獲的季節(jié),也是人體陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡期。因此,秋季養(yǎng)生,無(wú)論從情志、飲食、起居等方面都要順應(yīng)春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的自然規(guī)律,以養(yǎng)收為總的原則。具體來(lái)說(shuō),有下面6個(gè)要訣:
忌悲。中醫(yī)理論認(rèn)為,秋天對(duì)應(yīng)的臟器是肺,悲傷容易傷肺。反過(guò)來(lái),肺氣虛了,機(jī)體的耐受能力下降,也易產(chǎn)生悲傷的情緒。所以,秋天自我調(diào)養(yǎng)要做到內(nèi)心寧?kù)o舒暢,切忌悲觀傷感,即使遇到傷感的事,應(yīng)主動(dòng)予以排解,以避肅殺之氣。同時(shí),還應(yīng)盡量收斂神氣、平和心態(tài),以適應(yīng)秋天容平之氣。
咽津。秋季多干燥,人容易出現(xiàn)口干舌燥等不適?!兜啦亍び褫S經(jīng)》提出,“真液養(yǎng)真陰”,就是教大家咽津,具體方法為:舌頭在嘴里攪動(dòng),以刺激唾液的產(chǎn)生,然后分成3次咽下,并有意識(shí)地將其送入丹田。
潤(rùn)肺。秋天的飲食強(qiáng)調(diào)滋陰潤(rùn)肺?!讹嬌耪氛f(shuō):“秋氣燥,宜食麻以潤(rùn)其燥,禁寒飲。”就是說(shuō)可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、白蘿卜、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)的食物,以益胃生津;也可熬生地粥,以滋陰潤(rùn)燥。另外,吃百合、秋梨等也可潤(rùn)肺。
食酸。《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》說(shuō):“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補(bǔ)之,辛瀉之?!本褪钦f(shuō)酸味能收斂肺氣,辛味則發(fā)散瀉肺,秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥、姜等辛辣食物,適當(dāng)多吃酸味的果蔬。
秋凍。秋天剛至的時(shí)候,暑熱未盡,早晚溫差大,天氣變化無(wú)常,即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季,十里不同天”的情況,這時(shí)不宜立刻增加衣物。秋天微寒的刺激,可提高大腦的興奮性,使皮膚代謝加快,機(jī)體耐寒能力增強(qiáng),更能適應(yīng)即將來(lái)臨的冬季。當(dāng)然,秋凍也要適度且因人而異,不能凍得打寒戰(zhàn),老人和孩子則要注意保暖。
秋膘。炎熱的夏季,人們普遍胃口較差,立秋以后,天氣雖熱,但人們身上再無(wú)黏膩不適的感覺(jué),于是想要吃點(diǎn)好的,以補(bǔ)償入夏以來(lái)的虧空,因此民間有“貼秋膘”一說(shuō)。貼秋膘最常吃的是燉肉。不過(guò),一來(lái)現(xiàn)代人普遍飲食熱量偏高,二來(lái)很多人本身體重就超標(biāo),所以貼秋膘一定要適度,不宜大吃大喝,特別是少食肥甘厚味。▲(中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心博士 代金剛 張明亮)