今天是世界心臟日，為大家介紹這幾位心臟病專家的護心絕招。
張海澄：每天都吃涼拌菜
專家簡介：張海澄，北京大學人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師。
“我家每天晚飯都會吃涼拌菜，少油、少鹽、維生素含量高，對保護心臟挺有好處”，談起自己的護心方法，張海澄醫(yī)生先說了飲食的重要性。
“我們醫(yī)院伙食挺不錯的，但在中午我還會挑個青菜吃，其實保護心臟健康說起來挺簡單的，每天多吃點青菜、菇類，避免高膽固醇、油脂的攝入，只要堅持下去，像我堅持了兩三個月，成就感就出來了?！睆堘t(yī)生說。張醫(yī)生去年冬天由于工作忙，再加上天氣冷，人也懶了，不愛動，血壓有點上漲，除了吃藥，他開始在餐桌上做文章，把新鮮的蔬菜涼拌，像菠菜、小白菜等，稍微焯一下，時間一定要短，加點橄欖油拌一下，清淡爽口。張醫(yī)生家每周至少吃兩次魚，多半是清蒸魚，油脂含量少，味道鮮嫩，而且能保證魚肉中許多多不飽和脂肪酸不被破壞，它們可是護心的能手呢。
