3.白果
白果的肉質香糯可口，并有止咳化痰、解痙平喘的功效。但生白果有毒，千萬吃不得。一次只要吃5—10顆生白果，便可致死。
白果中含有苦杏仁甙，遇水可分解出氫氰酸。氫氰酸的毒性極大，只要幾十毫克便能置人于死地。它一旦進入人體便與人體細胞中的各種細胞色素結合，使細胞失去轉運氧的能力，這時動脈血中的氧氣無法運到細胞內，動脈血原封不動地流入靜脈，因此靜脈血也呈鮮紅色，導致細胞窒息。
孩子常常在吃生白果后2-6小時，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈乏力、脈搏加快、呼吸變深，嚴重者由于腦缺氧可反復抽痙、昏迷、呼吸困難，但無青紫和瞳孔散大，最后往往死于呼吸循環(huán)系統(tǒng)衰竭。
除了白果以外，桃、杏、枇杷、李子的核仁中也含有一定量的苦杏仁甙，因此也不能隨意吃。如果要吃白果、桃仁或杏仁，應先用熱水浸泡，多次換水，然后去皮去尖，煮熟或炒熟，則可使苦杏仁甙分解成無毒的東西，比較安全，但也不宜多吃。
白果中毒的癥狀來勢迅猛，預后往往難以估計，因此一旦發(fā)生，應立即將孩子送往醫(yī)院搶救。
