端午將近，粽子飄香，粽子是我國(guó)人民喜愛(ài)的食品，可如果進(jìn)食不當(dāng)，粽子也會(huì)“傷心”，尤其是老年心血管病人。

兩年前的端午節(jié)前夕，空軍總醫(yī)院心血管內(nèi)科搶救了一位患有冠心病、又因連吃兩個(gè)粽子引發(fā)急性心肌梗死的89歲老人。

這位老人原有冠心病、高血壓、糖尿病，30多年前得過(guò)急性心肌梗死，這些年雖發(fā)作過(guò)比較嚴(yán)重的心絞痛，但經(jīng)過(guò)醫(yī)生精心的治療，本人堅(jiān)持服藥，病情一直控制穩(wěn)定?？删驮诙宋绻?jié)前一周，老人突發(fā)急性心肌梗死住了院。好端端的，為什么突發(fā)了心肌梗死？究其發(fā)病誘因，竟是粽子惹的禍！老人發(fā)病那天晚上全家聚餐，粽子是老人喜愛(ài)的食物，加上孩子們都來(lái)了很高興，老人一連吃了兩個(gè)粽子，飯后不久老人就犯了病。到醫(yī)院做心電圖，顯示嚴(yán)重心肌缺血，再做化驗(yàn)，心肌壞死的各項(xiàng)指標(biāo)都升高，急性心肌梗死診斷無(wú)疑。

患者心電圖，STV4—6明顯缺血性壓低（箭頭處），反映心臟左心室壁的缺血。

人在進(jìn)餐后，胃腸蠕動(dòng)及消化腺分泌均增強(qiáng)，需血量增多，機(jī)體的自身調(diào)節(jié)機(jī)制就會(huì)增加消化器官的血流量，相應(yīng)減少心臟和其他臟器的血流量。飽餐后，消化道對(duì)供血的需求更是增加，因而心臟的排血量增加、心肌做功增加、心肌的耗氧量也增加、心臟的負(fù)荷增加，在心臟負(fù)荷增加時(shí)，正常的冠狀動(dòng)脈有強(qiáng)大的儲(chǔ)備功能，血流量可以滿足心肌供血的需求。而冠心病病人由于冠狀動(dòng)脈粥樣硬化狹窄，不能隨心臟的需求增加而增加供血，出現(xiàn)了供需矛盾，心肌就會(huì)因缺血缺氧而引發(fā)心絞痛，心電圖也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的缺血改變，嚴(yán)重時(shí)甚至發(fā)生心肌梗死。

冠心病病人飽餐后容易發(fā)生心絞痛，就是因?yàn)轱柌图又亓诵呐K負(fù)荷，而冠脈狹窄導(dǎo)致心肌供血不足。所以，心血管病患者，尤其老年患者，吃飯吃七、八成飽即可，不單是為了控制飲食、降糖降脂，也是為了避免加重心臟負(fù)荷。不光是冠心病病人，有基礎(chǔ)心臟病或心功能不全的病人也要注意。

粽子是糯米食物，吃多容易消化不良，再加上高油脂的鮮肉蛋黃或高糖的棗泥甜豆沙，對(duì)心血管病人更是不利。所以，粽子好吃，還要適量。其實(shí)，不光是粽子，油膩飲食、不容易消化的飲食，心血管病人都要少吃，還要避免飽餐。