糖尿病是一種嚴(yán)重的慢性疾病，在中國(guó)，糖尿病呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國(guó)每10位成人中就有1人有糖尿病，有近1億人患糖尿?。豢茖W(xué)試驗(yàn)顯示，如糖尿病的高危人群采用健康的生活方式，很大一部分糖尿病病例是可以預(yù)防的。解放軍第八一醫(yī)院內(nèi)分泌科主任李彤寰指出，只要在生活方式上采取簡(jiǎn)單易行的措施，如保持正常體重，就能有效預(yù)防或延緩Ⅱ型糖尿病的發(fā)生。

對(duì)于肥胖的糖尿病患者來(lái)說(shuō)，減重是一項(xiàng)重要任務(wù)。但是，有些人卻很難控制體重，專(zhuān)家認(rèn)為，其中部分原因是吃得不對(duì)，這些食物看似健康美味，但其實(shí)個(gè)個(gè)都是高能食物。

1瓶飲料=2碗米飯

夏天，1瓶冰鎮(zhèn)飲料讓人們感覺(jué)瞬間遠(yuǎn)離炎熱酷暑。但是，長(zhǎng)期大量的飲料攝入，已經(jīng)成為中國(guó)人越來(lái)越胖的罪魁禍?zhǔn)字?。因?yàn)椋?瓶飲料的能量相當(dāng)于兩碗米飯。根據(jù)《中國(guó)食物成分表》中的權(quán)威數(shù)據(jù)，用每碗2兩的米飯的能量（116千卡）為標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)一瓶碳酸飲料（600毫升）含有熱量為280千卡左右，比兩碗米飯的熱量還多。而對(duì)于罐裝330ml可樂(lè)來(lái)說(shuō)，一般含142千卡的卡路里，如果要消耗等量的熱量，則需要進(jìn)行如下運(yùn)動(dòng)：慢跑21分鐘消耗141千卡、跳繩12分鐘消耗147千卡、慢速游泳25分鐘消耗168千卡等。

1個(gè)漢堡=5碗米飯

西式快餐干凈、快捷、美味，很多人喜歡吃，尤其是兒童和年輕人。殊不知，在享受一頓美美的西餐后，您攝入的能量會(huì)爆表。一份雞腿漢堡（200克，573千卡）的能量相當(dāng)于5碗米飯，1袋中包的薯?xiàng)l（115克）相當(dāng)于3碗米飯。想要消耗掉一個(gè)漢堡的熱量，需要跑步1個(gè)多小時(shí)（按跑步機(jī)上以每小時(shí)8公里的速度跑15分鐘，大約消耗110千卡的熱量），才能將其熱量耗掉。如果再加上薯?xiàng)l、可樂(lè)、雞翅等，20分鐘吃完一頓午餐，竟需要跑步近3個(gè)小時(shí)才能耗光，太恐怖了！

2兩瓜子=1兩油

一天繁忙的工作之余，坐在沙發(fā)里，一邊看著電視，一邊嗑瓜子、吃花生，感覺(jué)休閑、愜意。瓜子、花生、核桃等堅(jiān)果類(lèi)油脂含量很高，幾乎一半都是油脂，吃了二兩的堅(jiān)果，就相當(dāng)于喝了一兩油啊。如果是50ml的杯子那就是滿滿一小杯，不長(zhǎng)胖才怪呢。1兩花生油的熱量約450千卡，我們常吃的堅(jiān)果相當(dāng)于多少油呢，大家自己算算吧?。?兩核桃627千卡，2兩炒花生589千卡，2兩腰果552千卡=13.8個(gè)核桃；2兩開(kāi)心果614千卡）

1袋沙拉醬=1袋油

生菜沙拉、水果沙拉、蔬菜沙拉，與煎炒炸等傳統(tǒng)烹飪方法相比，減少了油脂攝入，應(yīng)該是健康的飲食習(xí)慣吧？其實(shí)，這也是一個(gè)肥胖陷阱，因?yàn)樯忱u能量高，含脂肪多，曾有試驗(yàn)顯示，將買(mǎi)來(lái)的沙拉醬倒入碗里，放到微波爐里加熱，半分鐘后淡黃色的沙拉醬也變成了一碗熱氣騰騰的油。根據(jù)《中國(guó)食物成分表》，2兩沙拉醬含有729千卡的熱量，相當(dāng)于約1.5兩油。在這里，建議大家可以用酸奶代替沙拉醬，味道也不錯(cuò)，而且熱量大大減少了。

2兩曲奇餅=4.5碗米飯；1片桃酥=2個(gè)饅頭

曲奇餅、桃酥等甜點(diǎn)，吃起來(lái)香、軟、酥，而且沒(méi)有很強(qiáng)的飽腹感，容易越吃越多。這些甜點(diǎn)因?yàn)樘?、脂含量高?兩曲奇餅的熱量為546千卡，相當(dāng)于4.5碗米飯。桃酥中面粉、油和糖的比例能達(dá)到2：1：1，計(jì)算下來(lái)，一小片桃酥產(chǎn)生能量205千卡，相當(dāng)于吃兩個(gè)拳頭大的饅頭所產(chǎn)生的能量，所以還是少吃為妙。

餐館中隱匿的糖

中國(guó)是舌尖上的國(guó)度，餐館中的菜品更是美味佳肴。但是，在餐館的很多菜中，糖都是必不可少的調(diào)料，如一份蔥燒海參也許要加糖15-25克；紅燒排骨、紅燒魚(yú)、魚(yú)香肉絲也要加25-30克；紅燒肉要加40-50克；最高的是無(wú)錫排骨，每份要加入75克左右糖；連一勺番茄醬中都有4克左右的白砂糖。一頓大餐之后，1-2兩的糖很可能就在不知不覺(jué)、輕輕松松中進(jìn)入體內(nèi)。