支招專家：解放軍第302醫(yī)院營養(yǎng)科副主任牟瑛

減肥是個大市場，商家自然不會錯過機會，左旋肉堿是減肥市場非常活躍的“明星”，從鋪天蓋地的廣告就可以看出。左旋肉堿真正在中國火起來是因為一個叫西木的經濟學博士，這個西木博士曾明確表示：如果你是一個非常懶惰的肥胖者，那么你需要用一個東西叫做左旋肉堿。左旋肉堿真的這么神奇？讓我們先認識一下左旋肉堿吧。

左旋肉堿是一種能促進脂肪轉化為能量的類氨基酸，它能把長鏈脂肪酸從線粒體外運送到線粒體內，線粒體是脂肪“燃燒”的唯一場所。如果把線粒體比作燒煤的鍋爐，那么脂肪酸就可以比作煤，而左旋肉堿就是運煤的車，負責把煤運送到鍋爐燃燒。聽起來非常好，如果多幾輛運“煤“的車，是不是就有利于脂肪燃燒了呢？事實并非如此，人體可以通過肝、腎自我合成，也可以從紅肉（豬、牛、羊肉）、牛奶中攝取，除少數因遺傳原因或肝、腎功能異常的人導致合成障礙外，健康人不會缺乏。有人說我運動的時候脂肪酸“燃燒”加快，左旋肉堿需求量會增加，這時候會不會不足，口服一點左旋肉堿是否有效呢？左旋肉堿通過身體合成和食物攝入，使人體本來就存了20克左旋肉堿，已經完全足夠普通人中等強度（如快走、慢跑等）運動用的了，通過口服攝入的左旋肉堿吸收率不足20%，即使口服2克，能吸收的也不足0.4克，對肌肉組織的左旋肉堿含量影響基本可以忽略，如果過多攝入，多余的就會很快順尿液排出，誰愿意花錢買“左旋尿”呀？如果你說“我做高強度運動總行了吧”？我說，如果你每天運動量很大，那么你根本沒必要服用左旋肉堿，減肥對你來說So easy了！