食用：元宵四不宜

油炸元宵不宜吃

油炸的元宵雖然比較香脆，但油炸會使本身油脂含量就不低的元宵中油脂比例更高，而且，其熱量也會大幅增加，成了更不健康的食品，對于三高人群，和其他一些有慢性代謝性疾病的老年人來說，是“大忌”。

久放的元宵不宜吃

對于習慣了節(jié)省的老年人而言，吃不完的元宵往往還會被塞回冰箱的冷凍室內儲存起來，之后再吃。殊不知，這種“過分節(jié)約”不僅是對健康的大大傷害，甚至可能發(fā)生食物中毒，絕對不可取。

早餐不宜食用元宵

營養(yǎng)專家指出，元宵、湯圓雖然味道好，但是缺乏營養(yǎng)素，除了熱量和糖外并沒有太多其他營養(yǎng)素，這樣的食品不適合當早餐吃。人早起時刻胃腸道功能脆弱，由上解毒，元宵的外皮是糯米成分，粘性高，更不易消化，容易出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響日常工作生活。

謹記元宵不宜冷食

湯圓不僅僅是糯米，還加了大量的飽和脂肪。對于胃不好、消化吸收能力差的人來說，大量的葷油，顯然會給消化系統(tǒng)帶來負擔。不過，如果趁熱吃的話，糯米粉質地柔軟，豬油在體溫下是液態(tài)，容易與膽汁混合，消化起來仍不算困難。所以，湯圓宜熱食。

團團秫粉，點點麻霜，浴以沉水，清且甘香。元宵把主副食巧妙團為一體，節(jié)日里求的是祥和氣氛，平日里也可以換換胃口，都是對飲食美的一種品味。