食用：元宵四不宜

油炸元宵不宜吃

油炸的元宵雖然比較香脆，但油炸會(huì)使本身油脂含量就不低的元宵中油脂比例更高，而且，其熱量也會(huì)大幅增加，成了更不健康的食品，對(duì)于三高人群，和其他一些有慢性代謝性疾病的老年人來(lái)說(shuō)，是“大忌”。

久放的元宵不宜吃

對(duì)于習(xí)慣了節(jié)省的老年人而言，吃不完的元宵往往還會(huì)被塞回冰箱的冷凍室內(nèi)儲(chǔ)存起來(lái)，之后再吃。殊不知，這種“過(guò)分節(jié)約”不僅是對(duì)健康的大大傷害，甚至可能發(fā)生食物中毒，絕對(duì)不可取。

早餐不宜食用元宵

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，元宵、湯圓雖然味道好，但是缺乏營(yíng)養(yǎng)素，除了熱量和糖外并沒(méi)有太多其他營(yíng)養(yǎng)素，這樣的食品不適合當(dāng)早餐吃。人早起時(shí)刻胃腸道功能脆弱，由上解毒，元宵的外皮是糯米成分，粘性高，更不易消化，容易出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響日常工作生活。

謹(jǐn)記元宵不宜冷食

湯圓不僅僅是糯米，還加了大量的飽和脂肪。對(duì)于胃不好、消化吸收能力差的人來(lái)說(shuō)，大量的葷油，顯然會(huì)給消化系統(tǒng)帶來(lái)負(fù)擔(dān)。不過(guò)，如果趁熱吃的話，糯米粉質(zhì)地柔軟，豬油在體溫下是液態(tài)，容易與膽汁混合，消化起來(lái)仍不算困難。所以，湯圓宜熱食。

團(tuán)團(tuán)秫粉，點(diǎn)點(diǎn)麻霜，浴以沉水，清且甘香。元宵把主副食巧妙團(tuán)為一體，節(jié)日里求的是祥和氣氛，平日里也可以換換胃口，都是對(duì)飲食美的一種品味。