來源：新華網(wǎng) 責(zé)任編輯：楊紅 發(fā)布：2024-09-14 16:36:18
即將到來的中秋假期，帶動消費(fèi)市場迎來新一輪小熱潮。記者探訪重慶、上海、湖南等地發(fā)現(xiàn)，文化味、健康化、簡約風(fēng)成為中秋消費(fèi)的關(guān)鍵詞。
享文化，文創(chuàng)禮盒火出圈
迎中秋佳節(jié)，帶著濃濃文化味的消費(fèi)品，頻頻出現(xiàn)在消費(fèi)者的購物車中。
在湖南長沙各大商場，特色國潮茶飲品牌推出的中秋文創(chuàng)禮盒吸引了來來往往的消費(fèi)者。打開精美的禮盒，除茶食外，還有包含中秋元素的冰箱貼、行李牌等文創(chuàng)產(chǎn)品。
“今年，我們以‘月臺’為主題，通過古今對照的方式，展現(xiàn)古人在月臺賞月、當(dāng)代游子在月臺歸家的場景。”茶顏悅色品牌部相關(guān)負(fù)責(zé)人劉巧芳介紹，茶顏悅色推出“乘月而歸”主題禮盒，目前禮盒在線上和線下部分門店已經(jīng)售罄。
重慶商超內(nèi)擺放的故宮食品文創(chuàng)禮盒。新華社記者 李曉婷 攝
在重慶龍湖時代天街新世紀(jì)生活超市，市民劉家義購買了一盒故宮食品文創(chuàng)聯(lián)名的月餅禮盒，“包裝上古色古香的中國傳統(tǒng)紋飾賞心悅目，連月餅的命名也有巧思”。
食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，文創(chuàng)月餅已經(jīng)成為消費(fèi)者追捧的熱門商品。這類月餅的出現(xiàn)，豐富了月餅的種類，激起消費(fèi)者的情感共鳴。
愛健康，中秋美食無負(fù)擔(dān)
作為中秋節(jié)的“主角”，種類豐富的月餅讓人目不暇接，月餅口味和配料成分“花樣”繁多。
9月13日，上海市民來到位于南京路步行街的新雅粵菜館購買手工現(xiàn)烤月餅。新華社記者 陳愛平 攝
在上海南京路步行街，自8月中下旬開始，新雅粵菜館南京東路總店現(xiàn)烤月餅迎來銷售高峰，日均現(xiàn)烤月餅銷量達(dá)10萬個，中秋節(jié)前夕日銷量更是翻番。今年新推出的現(xiàn)烤糟香鮮肉月餅，引入了手工吊糟技藝，對于喜歡糟味的南方消費(fèi)者來說既新鮮又親切。
在地處湘西南的湖南會同縣堡子鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工柴火月餅銷量近日節(jié)節(jié)攀升，預(yù)計今年總產(chǎn)量將超過80萬公斤，年產(chǎn)值有望達(dá)到5500萬元。“堅(jiān)守手工制作和柴火烘焙的傳統(tǒng)技藝，果木柴火烤制出的月餅外脆里嫩、香而不膩，更加新鮮健康?！北ぷ渔?zhèn)黨委書記周吉恩說。
在湖南省會同縣堡子鎮(zhèn)一家月餅廠，工作人員將月餅放進(jìn)柴火爐里烘烤。（張鐳 攝）
除了手工現(xiàn)烤月餅，主打健康低脂，以木糖醇、小麥粉等為配料的低糖低脂月餅也賣得火熱。貴州省人民醫(yī)院的“省醫(yī)月餅”成網(wǎng)紅，重慶醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院推文創(chuàng)月餅同樣大受歡迎。
“人們對健康飲食更加重視，這要求食品、餐飲企業(yè)改進(jìn)工藝，在月餅制作過程中既保留食材本身味道，又盡可能減油減糖?！毙卵呕洸损^食品餐飲總監(jiān)蔡夢蕓說。
重低碳，輕量化包裝成趨勢
記者走訪各地商場、超市發(fā)現(xiàn)，今年中秋禮品包裝興起簡約風(fēng)。“能明顯感受到今年月餅禮盒包裝總體‘瘦身’，奢華繁復(fù)的包裝風(fēng)格基本不見?！敝貞c龍湖時代天街新世紀(jì)生活超市相關(guān)負(fù)責(zé)人胡佐琴說，今年月餅禮盒多采用鐵盒、紙盒等材質(zhì)，包裝控制在3層以內(nèi)，整體簡約時尚。
記者發(fā)現(xiàn)，今年中秋禮盒售價從十幾元到幾百元不等，價格基本在500元以下，且平均價格較往年有所下降?！敖衲甓Y盒價格相比往年便宜很多，加上超市團(tuán)購優(yōu)惠，消費(fèi)者能買到便宜實(shí)惠的品牌月餅。”胡佐琴說。
74歲的上海阿爺劉俊從楊浦區(qū)來到南京路步行街，購買了兩盒手作鮮肉月餅。劉爺爺說，自家人分享月餅，簡單方便的環(huán)保紙盒包裝就夠了，但月餅味道一定要好吃。
“以前買過月餅禮盒，節(jié)日一過大量包裝無處可去，扔了可惜，放在家里占地方?！苯衲曛貞c市民小吳選擇購買手作月餅，在網(wǎng)上買了帆布、紙盒和腰封，簡單幾步就搞定了月餅包裝，送給親朋好友，既有“新”意，又有“心”意。
（新華社北京9月14日電）
