休養(yǎng)晚年的清粥小菜族，以老年人居多

提醒：這類(lèi)早餐沒(méi)有油脂太高的問(wèn)題，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，配稀飯的醬菜、豆腐乳營(yíng)養(yǎng)值低，而且太咸，鈉含量太高。另外，加工食品可能會(huì)添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎?；窗彩惺称窢I(yíng)養(yǎng)專(zhuān)科學(xué)校營(yíng)養(yǎng)教師劉先生指出，有些老年人或早餐素食者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質(zhì)，不是理想的吃法。