原則一、甘淡滋潤

古人有云：“厚味傷人無所知，能甘淡薄是吾師，三千淡薄從此始，淡食多補信有之?！笨梢娝?、淡結合的飲食，對健康是有益處的?！端貑枴琳嬉笳摗分姓f“甘先入脾”。在五行中脾胃屬土，土生金，肺腸屬金。甘味養(yǎng)脾，脾旺則金(肺)氣足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物則易使人出現口渴之象?！蹲裆斯{》還指出：“秋氣燥，易食麻以潤其燥。”就是說秋季6節(jié)氣干燥，應當多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食品，既補脾胃又能養(yǎng)肺潤腸，可防止秋燥帶來肺及腸胃津液不足常見的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發(fā)枯槁的征象。 因此，秋季6節(jié)氣飲食應當以甘淡滋潤為宜?？啥喑孕┚哂袧櫡螡櫾锏男迈r瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等，經科學加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等。或加工制作成羹粉湯粥，如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等，既有營養(yǎng)，又能潤燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預防秋季6節(jié)氣期間最易出現的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結等現象大有裨益。