農(nóng)歷的九月正是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)，民間自古有“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)”之說(shuō)。然而蟹肉雖然鮮美，但是有些人卻不適合多吃。否則滿足了胃口卻傷害了身體，實(shí)在是得不償失。

痛風(fēng)患者啤酒配螃蟹，長(zhǎng)出痛風(fēng)石

眼下正是吃蟹的好時(shí)節(jié)，益陽(yáng)五十三歲的劉先生也偏愛(ài)吃螃蟹，但是他患有痛風(fēng)疾病長(zhǎng)達(dá)十四年。不過(guò)在平時(shí)的飲食中他并未有所顧忌，一餐能吃下三四斤的螃蟹，并配啤酒喝。正是因?yàn)椴恢匾暡患煽冢缃袢黹L(zhǎng)了十余個(gè)痛風(fēng)結(jié)石，大的如鵝蛋，疼痛難忍。他無(wú)奈地說(shuō)：“痛起來(lái)的時(shí)候真恨不得把這雙腳剁掉！”這些像石頭般硬的腫塊嚇壞了他和他的家人，于是趕緊把他送往長(zhǎng)沙進(jìn)行治療。

劉先生的家人一致認(rèn)為痛風(fēng)石和他毫無(wú)節(jié)制的吃螃蟹分不開(kāi)關(guān)系。

螃蟹不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富

對(duì)于劉先生家人的猜想，湖南省醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院的醫(yī)師劉德新也給予了證實(shí)。劉德新認(rèn)為患者自己本身就養(yǎng)殖螃蟹，平時(shí)又吃螃蟹、喝啤酒，導(dǎo)致他尿酸過(guò)高，又沒(méi)有及時(shí)治療。那么螃蟹作為傳統(tǒng)佳肴，到底富含什么營(yíng)養(yǎng)呢？

螃蟹美味自古以來(lái)備受人們的青睞。它含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚(yú)類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素Bl及磷的含量比一般魚(yú)類高出6-10倍。每10克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。螃蟹不但為食中佳肴，作為藥用也有奇功。