建議四 以植物來(lái)源的食物為主。
每日至少吃5份（至少400克）不同種類的非淀粉蔬菜和水果；每餐都吃相對(duì)未加工的谷類和/或豆類，限制精加工的淀粉性食物；將淀粉類根或塊莖食物作為主食的人，要保證攝入足夠的非淀粉蔬菜、水果和豆類。非淀粉蔬菜包括綠色葉菜、西蘭花、秋葵、茄子等。非淀粉類根類和塊莖類食物包括胡蘿卜和蘿卜等。
理由：用綜合方法獲得的證據(jù)表明，大多數(shù)具有癌癥預(yù)防作用的膳食，主要是由植物來(lái)源的食物組成的。攝入較多植物性食物可能對(duì)各種部位的癌癥均有預(yù)防作用。非淀粉蔬菜和水果不僅可能對(duì)某些癌癥具有預(yù)防作用，而且由于能量密度很低，還可以預(yù)防體重的增加。
