人們經(jīng)常消費(fèi)的堅(jiān)果有核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、腰果、葵花子、西瓜子和南瓜子等。堅(jiān)果是一類營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，除富含蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維，對(duì)健康有益。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃少量的堅(jiān)果可能有助于心臟的健康。堅(jiān)果雖為營(yíng)養(yǎng)佳品，然而因其所含能量較高，也不可過(guò)量食用，以免導(dǎo)致肥胖。每周50g是適宜的。