很多人區(qū)分不開魚油（Fish Oil）和魚肝油(Fish Liver Oil)，常常誤服，以為魚油就是魚肝油。它們雖然只差一個字，卻是兩種不同的東西。

魚肝油是從海魚肝臟中提煉出來的一種脂肪油，主要成分是維生素A和維生素D，可以防止由于維生素A缺乏而引起的夜盲癥，同時有助于鈣的吸收和促進骨骼鈣化的功能；魚油則是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的總稱，包括體油、肝油和腦油，含量較多的是體油，即魚肉中提煉出來的油。它的主要成分是EPA和DHA兩種多元不飽和脂肪酸，EPA有助于保持血管暢通，降低人體血液中的低密度脂蛋白膽固醇，減少血液的粘稠度，防止血液斑塊的形成，預防血栓產(chǎn)生，減少中風或心肌梗塞的發(fā)生率；DHA則有健腦益智的作用，是大腦細胞形成、發(fā)育及工作不可缺少的物質(zhì)基礎，可以促進、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作。

由此可見，魚油和魚肝油的成分不同，對人體的作用機制也不同，因而服用時不可將其混淆。如果將魚油當魚肝油的劑量來服用，對人體的影響相對較小，因劑量沒有達到魚油的有效劑量，魚油不能發(fā)揮藥物的功效；但是，若把魚肝油當魚油的劑最來服用，則會造成很大的影響，因維生素A和維生素D均屬脂溶性維生素，長期大劑量地服用會在體內(nèi)蓄積，引起肝臟中毒，對人體造成危害，因此大家要注意區(qū)分，避免誤服。