水果該什么時(shí)候吃也是令很多人糾結(jié)的問(wèn)題，有的人說(shuō)飯后不能吃水果，有的人說(shuō)空腹不能吃水果，有人說(shuō)飯前（這時(shí)候一般屬于空腹了）半小時(shí)吃水果才最好。各種說(shuō)法相互矛盾，使很多人不知所措。 解放軍第302醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任牟瑛表示其實(shí)大可不必糾結(jié)，說(shuō)最好飯前半小時(shí)吃，是因?yàn)樗话愀缓攀忱w維，飽腹感強(qiáng)，熱量通常又比較低，飯前用水果填一下虧空的胃，有利于防止正餐進(jìn)食過(guò)量，對(duì)控制體重有好處。但這種好處只針對(duì)想控制體重的人，對(duì)于那些無(wú)超重和肥胖壓力的人來(lái)說(shuō)這種好處顯然并不存在，對(duì)于消瘦者甚至鼓勵(lì)飯后適量吃些水果。

那吃飯時(shí)可以吃水果嗎？想想水果沙拉吧，很多人都吃過(guò)，尤其在西方非常盛行，也沒聽說(shuō)過(guò)都吃出問(wèn)題來(lái)的，其實(shí)進(jìn)餐時(shí)加點(diǎn)水果，還可以使食物種類更加豐富，營(yíng)養(yǎng)更加均衡。至于飯后吃水果，有人擔(dān)心會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃里，以至于不能被正常的消化，其實(shí)這種情況只有在你進(jìn)餐已經(jīng)很飽之后，又大量吃水果（尤其是不太衛(wèi)生的）才有可能發(fā)生，只要你不是吃的過(guò)飽，就完全可以飯后吃。對(duì)那些想控制體重的人來(lái)說(shuō)，飯后吃水果額外攝入的熱量才是最需要擔(dān)心的?？傊?，水果的食用時(shí)間，沒有什么特殊禁忌，但又因人而異，只要吃了舒服，什么時(shí)候吃都可以，要尊重身體的反應(yīng)。飯前吃有利于控制體重，隨餐吃可以改善多數(shù)人單調(diào)的飲食結(jié)構(gòu)，只要無(wú)減肥壓力一般餐后吃也可以。只有少數(shù)胃病患者空腹吃水果（尤其是較酸的）可能會(huì)有胃腸道不適，這種人就不要飯前吃了。